São máquinas que se caracterizam pela: elevada capacidade produtiva facilidade de uso máxima simplicidade de manutenção ótima relação preço/desempenho As cortadeiras semiautomáticas para corte das barrinhas e/ou porções de chocolate têm a carga do produto. A translação ao carrinho e as regulagens manuais, mas fornecem um ótimo rendimento com um corte perfeito. A estrutura, as partes em contato com o produto são inteiramente fabricadas em aço inox e estão em conformidade com as atuais normativas máquinas.