A engenharia de extração de carvão refere-se a um sistema de engenharia para exploração, extração, transporte e gestão de segurança de recursos de carvão. Inclui principalmente mineração subterrânea ou a céu aberto, configuração de equipamentos de mineração, construção de sistemas de transporte de carvão, ventilação e drenagem, e monitoramento de segurança. Constitui uma infraestrutura essencial para o fornecimento de energia, fornecendo matérias-primas críticas para indústrias de geração termelétrica, siderurgia e química, ao mesmo tempo em que exige rigorosa gestão de segurança e ambiental para garantir a sustentabilidade da produção.