De acordo com pt.wedoany.com-A Dongwon F&B concluiu a construção de sua segunda fábrica, especializada na produção de alimentos proteicos, em Gwanghyewon-myeon, Jincheon-gun, Chungcheongbuk-do.

Esta instalação de produção de ponta teve um investimento total de 140 bilhões de won, com uma área total construída de aproximadamente 26.000 metros quadrados, em um edifício de dois andares acima do solo. A fábrica é especializada na produção de produtos de surimi de alta qualidade, com teor de peixe elevado para mais de 80%, incluindo bolinhos de peixe e palitos de caranguejo. A Dongwon F&B afirma que a fábrica tem capacidade de produção diária de 40 toneladas e 130.000 unidades, e, através da introdução de equipamentos de ponta, melhorou a competitividade em qualidade, como textura e rendimento.

A Dongwon F&B planeja exportar produtos em espeto e bolinhos de peixe para países como Japão e China, enquanto mira os mercados dos Estados Unidos e da Europa, lançando linhas de produtos alimentícios práticos para casa, como arroz frito congelado e frango frito congelado. Com esse objetivo, a empresa pretende alcançar vendas de 300 bilhões de won nesta fábrica até 2030 e expandir a proporção de exportações para mais de 30%.

A Dongwon F&B produz atualmente produtos de carne processada, como Recheom (presunto enlatado) e Grilly (presunto refrigerado), na primeira fábrica existente em Jincheon. Já a segunda fábrica, através da estratégia da plataforma de produção de alimentos proteicos "Protein Nexus", vai além das proteínas de carne existentes, conectando-se organicamente a proteínas de origem aquática, que são frescas e de alto valor futuro. Isso ocorre porque a demanda global por proteínas está crescendo gradualmente, e a oferta apenas de proteínas de carne enfrenta limitações, enquanto as proteínas de origem aquática, como fonte sustentável e de alta qualidade, estão ganhando atenção. Em particular, proteínas de origem aquática, como o atum, têm maior densidade proteica do que proteínas de carne, como bovina e de frango, são ricas em aminoácidos essenciais e são altamente valorizadas como alimentos funcionais saudáveis de alto valor agregado.