De acordo com pt.wedoany.com-Em 28 de junho de 2026, a WISEcode, empresa de inteligência artificial em tecnologia de alimentos, lançou oficialmente a plataforma FoodTruth (Verdade Alimentar) na Summer Fancy Food Show de 2026, realizada no Centro Javits, em Nova York, e declarou à indústria de alimentos especiais que as regras do setor estão prestes a ser reescritas.
A WISEcode acredita que a indústria alimentícia está em um ponto de virada geracional. Nas últimas décadas, a concorrência entre marcas dependia de percepção, marketing, embalagem e posicionamento nas prateleiras, pois os consumidores não conseguiam enxergar a composição real dos alimentos. Com a combinação de inteligência artificial e dados alimentares, essa barreira foi eliminada. Quando os consumidores podem entender os ingredientes dos produtos e seus efeitos sobre eles, a base da concorrência passa da percepção para a eficácia real, e a vantagem pertencerá às empresas com os melhores produtos, não às com os maiores orçamentos.
Em seu discurso principal no palco central da empresa, o fundador e CEO Peter Castleman destacou que a inteligência artificial é uma tecnologia rara que não apenas melhora o setor, mas reescreve suas regras. Ele afirmou que produtos como automóveis, microprocessadores e smartphones foram inicialmente ignorados pelos sistemas existentes, mas um dia o chão já havia se movido. A indústria alimentícia está em um momento semelhante, e a concorrência futura dependerá da eficácia real, criando uma corrida para frente.
Para os consumidores, a WISEcode parte das perguntas mais comuns dos compradores: se o alimento é ultraprocessado. Sua ferramenta gratuita UPF Detector (Detector de Alimentos Ultraprocessados) permite que qualquer usuário escaneie um código e obtenha uma resposta sim ou não em segundos, além de visualizar detalhes científicos. O aplicativo cobre mais de um milhão de alimentos e está disponível nas plataformas iPhone e Android. A empresa planeja lançar o WISEcoach (Coach Inteligente), um treinador nutricional personalizado que avalia cada alimento com base em objetivos individuais, e não em padrões uniformes.
Para as marcas, as ferramentas da WISEcode visam transformar a transparência alimentar em vantagem competitiva. O Non-UPF Shield (Escudo de Alimentos Não Ultraprocessados) é um programa de verificação que as marcas podem obter por meio do portal de verificação da empresa. O programa Non-UPF Verified (Verificação de Alimentos Não Ultraprocessados) oferece uma certificação com respaldo científico, comprovando que o produto atende aos padrões de alimentos não ultraprocessados, ajudando marcas verificadas a serem descobertas por compradores e varejistas que buscam alimentos mais limpos.
Castleman afirmou que o problema não está nos alimentos em si, mas no fato de que as pessoas sabem mais sobre motoristas de Uber do que sobre o que seus filhos comem. Atualmente, o conhecimento sobre alimentos é inferior a 1% do que seria possível, não porque as pessoas não se importam, mas porque a informação não existe.
A WISEcode acredita que a lacuna de informações deixa consumidores e empresas de serviços presos em um sistema fragmentado. Os consumidores já ultrapassaram o ponto crítico e estão fazendo duas perguntas que os rótulos antigos não conseguem responder: o que há no alimento e qual o seu efeito no corpo. A aposta da empresa é que marcas e varejistas capazes de responder a essas perguntas de forma confiável definirão a próxima era da categoria.
A WISEcode enfatiza que essa transformação só é possível com base em dados alimentares que antes não existiam, e a construção desses dados é o diferencial da empresa. A eficácia da inteligência artificial depende da qualidade dos dados subjacentes; dados ruins levam a recomendações e resultados ruins. A WISEcode vê seu trabalho como um serviço público, e não apenas um negócio. Castleman afirmou que a empresa foi criada para ajudar a construir um sistema alimentar melhor. Se, daqui a cinco anos, as pessoas apenas esperarem pelo FoodTruth antes de comprar alimentos, e nem se lembrarem da WISEcode, isso significará sucesso.
A WISEcode é uma empresa que oferece FoodTechAI, com a missão de permitir que todos saibam o que contém os alimentos e seus efeitos no corpo. Baseada no Food Genome Project (Projeto Genoma Alimentar) e fundamentada em pesquisas científicas, a WISEcode transforma dados alimentares em insights sobre ingredientes, qualidade nutricional e níveis de ultraprocessamento por meio de uma plataforma. Com o crescimento da demanda por transparência alimentar, a WISEcode está impulsionando o diálogo sobre nutrição e educação alimentar.
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