De acordo com pt.wedoany.com-A empresa de sorvetes Magnum (TMICC) inaugurou oficialmente seu novo centro de pesquisa, design e inovação em Bangalore, Índia, que acelerará o desenvolvimento de produtos e embalagens voltados ao consumidor para marcas como Kwality Wall's, Cornetto, Magnum, Carte D'Or, Feast e Twister.

O novo centro conta com laboratórios e uma fábrica-piloto digital, integrando ciência do sorvete, conhecimento em embalagens e insights tecnológicos do consumidor, apoiado pelo ecossistema local de ciência de alimentos, fornecedores e startups de Bangalore. A unidade possui capacidades de desenvolvimento de produtos e processos, avaliação de embalagens e regulamentação, visando transformar as necessidades emergentes dos consumidores em produtos alinhados aos gostos e cenários de consumo indianos.

As instalações do centro suportam a produção de sorvetes, avaliação de produtos e embalagens, além de testes sensoriais. Segundo informações, o centro permite experimentações mais rápidas em categorias como copos, picolés, casquinhas, kulfi e bolos premium de sorvete. Testes de cadeia fria e clima, prototipagem 3D de embalagens e simulações de transporte ajudam a garantir que as inovações atendam às condições reais do mercado final na Índia.

O centro de Bangalore colaborará com o centro global de design da TMICC em Colworth, Reino Unido, e com o centro regional de inovação em Istambul, Turquia, para desenvolver novos produtos com base em insights locais do consumidor e profundo entendimento do mercado. A Magnum afirma que essa combinação deve fortalecer o pipeline de inovação, melhorar a qualidade do produto, acelerar o tempo de lançamento e introduzir plataformas globais de laticínios relevantes para o mercado indiano.

Em outra notícia, a BioPak fez parceria com a empresa australiana de sorvetes Everest em março para lançar copos de sorvete de papel com certificação FSC em todo o país, visando manter a mesma qualidade premium e artesanato com uma pegada ambiental menor. As empresas também lançaram uma colher de bétula certificada FSC, projetada pela BioPak, compatível com os recipientes estilo Dixie da Everest.

A Folbb revelou recentemente uma nova aplicação de papelão rígido para alimentos congelados, projetada especificamente para produtos que podem ser cozidos diretamente do congelamento em forno ou micro-ondas. Esse novo papelão previne manchas de gordura e mantém a qualidade do alimento em condições adversas, suportando 200°C por 60 minutos ou 220°C por 30 minutos no forno.