De acordo com pt.wedoany.com-O Grupo de Cooperação para a Inovação (GC) da Espanha está avaliando, por meio do projeto GRAMOLA, uma série de estratégias de cultivo contra as mudanças climáticas em ensaios de campo na região produtora da romã de Elche de grão mole. A romã de Elche de grão mole é atualmente a única variedade de romã do mundo a obter a Denominação de Origem Protegida (DOP).
O projeto visa verificar se sensores ambientais, diferentes tipos de redes de sombreamento e tratamentos sustentáveis podem reduzir a ocorrência de distúrbios fisiológicos no arilo e melhorar a qualidade dos frutos. O ensaio é realizado em duas parcelas experimentais: uma com a aplicação de todos os tratamentos e outra como controle, para comparar o desempenho da cultura com e sem o uso das redes.
Ambas as parcelas contam com um sistema de monitoramento contínuo, composto por sondas de temperatura e umidade do solo e do ambiente, além de sensores instalados nas copas das árvores, que registram em tempo real as condições ambientais enfrentadas pelas romãs durante todo o seu desenvolvimento. Belén Martínez, pesquisadora da Unidade de Agricultura Sustentável do Instituto Valenciano de Investigações Agrárias (IVIA) e copresidente do projeto, afirma que a cultura é monitorada em tempo real durante todo o seu crescimento, com o objetivo de conhecer as condições reais que os frutos experimentam.
O ensaio instalou 1.200 m² de redes de sombreamento, distribuídos em três áreas de 400 m² cada. Cada uma das três áreas utiliza redes de diferentes materiais, cores e desempenhos, a fim de modificar a quantidade e o tipo de luz que a cultura recebe. Essas estruturas foram instaladas em junho, quando a radiação solar é mais intensa, e permanecem até setembro, quando são removidas para que os frutos completem a maturação em condições normais; as redes podem ser reutilizadas na próxima safra.
A pesquisadora do projeto Julia Morales explica que as altas temperaturas, associadas às mudanças climáticas, podem ser uma das causas dos distúrbios internos dos frutos. A equipe de pesquisa está tentando reduzir a temperatura das árvores e observando como a cultura responde a isso.
Paralelamente, o projeto também avalia aplicações foliares à base de caulim e silício, produtos que atuam como protetores contra o estresse térmico e a radiação solar. As aplicações começaram no início de junho e são realizadas a cada três semanas, até o início de setembro. Os pesquisadores compararão posteriormente os resultados obtidos com as duas estratégias: tratamentos foliares e redes de sombreamento.
Amostragens são realizadas ao longo de todo o ciclo produtivo para correlacionar os distúrbios fisiológicos com as condições ambientais e o estado da cultura. O projeto também analisará as características nutricionais, hormonais e metabolômicas dos frutos, bem como seu desempenho durante a refrigeração e a comercialização. Para o Conselho Regulador da DOP Romã de Elche de Grão Mole, identificar a origem dos distúrbios fisiológicos e desenvolver medidas sustentáveis para reduzir sua incidência é fundamental para preservar as qualidades diferenciadoras da variedade, como o sabor doce e os grãos moles.
A pesquisa será repetida na próxima safra para validar os resultados em diferentes condições climáticas. Martínez explica que os ensaios de campo exigem pelo menos dois ciclos de avaliação, pois a variabilidade climática pode alterar a resposta da cultura. Ao final do projeto, o grupo de cooperação identificará os períodos em que esses distúrbios fisiológicos ocorrem com maior concentração e determinará se alguma das estratégias avaliadas consegue reduzir a incidência dos distúrbios e melhorar a qualidade dos frutos.
O grupo de cooperação é composto pelo IVIA, pela DOP Romã de Elche de Grão Mole e pela empresa Hermanos Fuentes 2022 SL, com a colaboração da Estação Experimental Agrária de Elche. O projeto tem duração de dois anos e é cofinanciado pela União Europeia, pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha e pela Generalitat Valenciana, por meio do fundo FEADER.
