De acordo com pt.wedoany.com-A indústria cervejeira mexicana anunciou um investimento de US$ 6,357 bilhões entre 2024 e 2028, com o objetivo de fortalecer a competitividade, consolidar o desenvolvimento agroindustrial, melhorar a eficiência operacional e acelerar o avanço de projetos ambientais.
O plano de investimento foi apresentado pela Associação de Cervejeiros do México (Cerveceros de México) durante um evento do setor. Em seu discurso, a diretora-geral da associação, Karla Siqueiros, afirmou que a cerveja é uma das indústrias com maior integração nacional no México, com 73% dos insumos utilizados na produção vindos do mercado interno, o que fortalece os fornecedores locais e gera um efeito multiplicador na economia. Ela destacou que mais de 5.000 famílias na cadeia de valor se dedicam ao cultivo de cevada, que, somadas às etapas de malteação, produção, distribuição e vendas, levam o produto final aos pontos de venda.
O México é atualmente o quarto maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China, dos Estados Unidos e do Brasil; e continua sendo o maior exportador global, com uma em cada cinco garrafas de cerveja consumidas no mundo sendo produzida no país. O setor gera cerca de 715 mil empregos e mantém sua posição no mercado internacional com base em três pilares: competitividade, sustentabilidade e compromisso com os participantes da cadeia produtiva.
Karla Siqueiros afirmou que a competitividade do setor vem acompanhada de uma agenda de sustentabilidade de longo prazo. Ela destacou que o objetivo é fazer com que a cerveja mexicana continue sendo reconhecida no mercado internacional não apenas pela qualidade, mas também pelas práticas de produção sustentável e pela promoção do consumo responsável.
No âmbito ambiental, os representantes das principais cervejarias concordaram que a gestão eficiente da água e a economia circular são prioridades para o futuro do setor. Andrea Sánchez, diretora de Reputação e Comunicação do Grupo Modelo, afirmou que a empresa já desenvolve diversos projetos voltados a reduzir o consumo de água na produção, aumentar a reutilização do recurso e promover soluções baseadas na natureza para favorecer a recarga de aquíferos. Ela destacou o projeto Aguas Firmes, cujas medidas implementadas já permitiram a infiltração de 15,5 milhões de metros cúbicos de água, além de apoiar uma aceleradora de startups e projetos universitários focados em inovação na gestão hídrica.
Luis Herrerías, diretor de Comunicação e Reputação da Heineken México, informou que a empresa opera no México há 135 anos, conta com 17.000 funcionários, sete cervejarias, uma maltearia e uma rede de 17.000 pontos de venda. Sua estratégia de sustentabilidade está estruturada em três pilares: consumo inteligente, responsabilidade ambiental e desenvolvimento social. Em 2025, a empresa destinará 20% do orçamento de comunicação a campanhas de consumo inteligente. A companhia também estabeleceu metas ambientais para 2030, incluindo alcançar 86% de equilíbrio hídrico; uma das principais referências é a fábrica de Meoqui, no estado de Chihuahua, onde são utilizados apenas 1,6 litros de água para produzir um litro de cerveja, um dos indicadores de eficiência hídrica mais notáveis do setor.
O evento contou também com representantes do setor de alimentação e de produtores de cerveja artesanal. Enrique Escandón, tesoureiro nacional da Câmara Nacional da Indústria de Restaurantes e Alimentos Temperados (CANIRAC), destacou que a entidade representa 750 mil restaurantes e mais de 2,5 milhões de empregos, e atualmente promove o consumo responsável por meio de programas de treinamento em melhores práticas de atendimento. Já Luis de la Reguera, vice-presidente do setor de cerveja artesanal da Associação de Cervejeiros do México, abordou o crescimento e a cooperação no setor nacional, afirmando que a integração entre grandes produtores, cervejarias artesanais e a cadeia agrícola fortalece o desenvolvimento da indústria.
