A produção de leite na Irlanda do Norte apresentou um crescimento significativo no primeiro semestre deste ano. De acordo com dados fornecidos pela analista da AHDB, Annabelle Twenbero, os volumes de entrega de leite na Irlanda do Norte entre abril e julho deste ano aumentaram 9,2% em relação ao mesmo período do ano passado, equivalente a um acréscimo de 86,8 milhões de litros. Esse crescimento supera a taxa de 5,3% observada no Reino Unido como um todo, demonstrando o forte desempenho da indústria de laticínios da Irlanda do Norte. 

O aumento da produção de leite na Irlanda do Norte deve-se principalmente à proporção favorável dos preços de ração para leite, fator que também sustentou o crescimento da produção em todo o Reino Unido. Dados da Ulster Farmers' Union indicam que, em abril, o fornecimento de leite da região representou cerca de 18% do total nacional do Reino Unido. Aproximadamente 80% dos produtos da indústria de laticínios da Irlanda do Norte são destinados à exportação, com preços fortemente ligados ao mercado internacional; a demanda estável na União Europeia recentemente ajudou a manter os rendimentos durante o verão.