De acordo com pt.wedoany.com-Rodrigo Tercero Gómez, diretor-geral da Tostacafé (marca Oma), afirmou recentemente que, apesar das flutuações nos preços internacionais do café, o consumo no mercado colombiano não caiu, mas sim apresentou uma tendência de migração para produtos de maior valor agregado. Em um mercado com volume anual de transações de 2,2 milhões de sacas e taxa de penetração familiar de 99%, os consumidores estão mais dispostos a pagar preços mais altos por cafés de alta qualidade.
Segundo Gómez, a Colômbia consome cerca de 2,2 milhões de sacas de café por ano, cada uma com 60 kg, enquanto o consumo global é de 177 milhões de sacas. A produção colombiana na última safra atingiu um recorde de quase 15 milhões de sacas, e a previsão para este ano é de aproximadamente 12,8 milhões de sacas. Como o terceiro maior produtor mundial de café, a Colômbia prioriza a qualidade, com a produção distribuída entre 540 mil famílias.
De acordo com dados da Nielsen, o valor do consumo de café em pó na Colômbia ultrapassa US$ 500 milhões, com um crescimento de 40% nos últimos dois anos, impulsionado tanto pelo aumento do consumo quanto pela disposição dos consumidores em pagar mais por cada xícara de café. Gómez destacou que, apesar da recente alta dos preços do café devido à relação entre oferta e demanda, o consumo não parou. O custo da matéria-prima para uma xícara de café especial é de cerca de 700 a 1.000 pesos colombianos, ainda considerado uma opção acessível.
Em termos de hábitos de consumo, os colombianos estão gradualmente deixando de consumir café apenas em cafeterias para preparar cafés de alta qualidade em casa. Os segmentos de mercado que mais crescem são os cafés especiais e os grãos de café (para moagem em casa), com taxas de crescimento superiores a 20% e 30%, respectivamente. Gómez prevê que, nos próximos cinco a dez anos, o mercado colombiano pode entrar em uma fase em que apenas cafés especiais serão consumidos.
Segundo Gómez, a marca Oma atualmente possui linhas especiais como Premium, Breakfast Blend e Excelso, sendo que Excelso e Premium são oferecidos na forma de grãos, as linhas de produtos que mais crescem. A empresa planeja entrar no segmento de cafés especiais de variedades exóticas até o final deste ano. Além disso, a Oma já opera no mercado paraguaio e, este ano, iniciará explorações de mercado em vários países, incluindo Argentina e Chile.
Gómez assumiu o cargo de diretor-geral da Tostacafé (marca Oma) no segundo semestre de 2024. Sua carreira é focada na alta gestão de empresas de alimentos e bens de consumo, com ênfase em crescimento de negócios, eficiência operacional e transformação comercial.
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