De acordo com pt.wedoany.com-O trigo duro (Triticum durum Desf.) autoselecionado pela China foi colhido pela primeira vez em larga escala em junho de 2025 no condado de Wuyi, província de Hebei, com um rendimento máximo real de 560,68 kg por mu, superando as variedades importadas. Este marco representa um avanço na domesticação e cultivo do trigo duro na China, reduzindo a dependência de importações de longo prazo.

O trigo duro possui grãos duros e alto teor de proteína, sendo a matéria-prima essencial para a produção de alimentos como massas e pizzas. Anteriormente, devido a limitações em técnicas de melhoramento e fontes adequadas de sementes, a China importava anualmente cerca de 3 milhões de toneladas de trigo duro e seus derivados processados. Desde 2014, o professor Gou Jinying, da Universidade Agrícola da China, liderou uma equipe no condado de Wuyi, cidade de Hengshui, província de Hebei, para iniciar pesquisas de melhoramento. Enfrentando o desafio da baixa tolerância ao frio do trigo duro nativo, difícil de adaptar ao clima do norte, a equipe selecionou dezenas de milhares de materiais germoplasma e realizou análises genômicas. Após 11 anos de seleção e reprodução, em 2025, o rendimento do campo experimental ultrapassou 450 kg por mu, com indicadores de qualidade atingindo padrões elevados, atendendo às condições para cultivo demonstrativo em larga escala.

Em 20 de junho deste ano, a colheita de 3.035 mu de trigo duro autoselecionado no condado de Wuyi começou, com um rendimento máximo real de 560,68 kg por mu, superando as variedades importadas. Li Hui, vice-presidente da Associação de Sementes da China (filial de trigo) e especialista-chefe da equipe de inovação de sementes modernas de trigo da província de Hebei, afirmou que esta colheita abundante forneceu experiência para a expansão do cultivo em toda a China.

O condado de Wuyi implementou um modelo de plantio por encomenda "empresa + cooperativa + agricultor", com contratos de compra a preços garantidos, além de reformas de terras agrícolas de alto padrão, controle unificado de pragas e serviços de gestão terceirizados, reduzindo as barreiras de entrada para os agricultores. Atualmente, a Estação de Trabalho de Professores de Trigo Duro de Wuyi, em Hebei, já construiu uma base de pesquisa de quase 3.000 metros quadrados, apoiando a otimização subsequente de variedades e a atualização industrial. No próximo passo, o condado de Wuyi criará bases de cultivo padronizadas contínuas, explorando um modelo de cadeia industrial completa de "melhoramento + cultivo + processamento".