De acordo com pt.wedoany.com-A aquicultura brasileira avança com uma nova instalação industrial: uma fábrica com capacidade de processar 20 toneladas de tilápia por dia entrará em operação no Espírito Santo, com investimento total de aproximadamente R$ 12 milhões, liderada pela Cooperativa de Empreendedores Rurais de Domingos Martins (Coopram). A instalação não apenas aumentará significativamente a capacidade de processamento de tilápia, mas também visa fortalecer a agricultura familiar por meio da industrialização, criar empregos e impulsionar a cooperativa em direção a um centro nacional de produção de tilápia.
A nova fábrica será oficialmente inaugurada em julho, com capacidade inicial de processamento de 5 toneladas por dia, mas já preparada para atingir a capacidade total de 20 toneladas diárias. Este investimento é um dos maiores projetos recentes na aquicultura do estado, e espera-se que aumente substancialmente a oferta de derivados de tilápia no mercado. O projeto eleva o nível de industrialização da cadeia produtiva, ajudando a expandir a influência da cooperativa local e nacionalmente, além de promover o desenvolvimento de produtos de valor agregado da tilápia, como hambúrgueres, almôndegas, bolinhos e cortes embalados para varejo.
A Coopram atualmente reúne centenas de produtores rurais, que, além da aquicultura, também cultivam café, feijão, mel, especiarias, abacate, frutas e outros produtos. O presidente da cooperativa, Darli José Schaefer, afirma que o crescimento do setor decorre diretamente da união dos produtores e da estrutura coletiva construída nos últimos anos, transformando a produção de tilápia de uma renda complementar familiar em um negócio estável e fonte de renda.
Atualmente, cerca de 150 membros da cooperativa estão diretamente envolvidos na produção de tilápia. A expansão da nova instalação deve criar imediatamente cerca de 30 empregos diretos, com potencial para ultrapassar 100 novos postos nos próximos anos, além de gerar empregos indiretos em transporte, logística, fornecimento, assistência técnica e outras áreas. Especialistas avaliam que esse modelo, que combina produção familiar, cooperativismo e investimento industrial, pode se tornar um exemplo nacional, especialmente em regiões onde pequenos produtores dependem de cadeias de suprimentos organizadas para acessar mercados maiores. A produção brasileira de tilápia tem crescido continuamente em ritmo acelerado nos últimos anos, e o avanço deste projeto marca uma nova fase de profissionalização, industrialização e crescimento sustentável na aquicultura do país.
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