De acordo com pt.wedoany.com-Capital afluindo em massa, empresas listadas aumentando continuamente os investimentos, governos locais posicionando-se ativamente — a alulose está a tornar-se um ponto quente de grande atenção na indústria de adoçantes. Recentemente, o projeto de expansão da fábrica inteligente de alulose da Baolingbao, com uma capacidade anual de 20.000 toneladas, foi oficialmente concluído e entrou em produção, atraindo ampla atenção do setor.

Como uma nova geração de adoçante natural, a alulose já alcançou aplicação em escala nos mercados externos como Europa, América, Japão e Coreia do Sul. Anteriormente, devido a restrições nas políticas internas, a capacidade de produção de alulose das empresas líderes era principalmente destinada à exportação. Desde que a alulose foi aprovada como novo ingrediente alimentar em 2025, o entusiasmo da indústria foi rapidamente inflamado. Marcas como Master Kong, Uni-President, Mengniu e Nayuki lançaram produtos relacionados, e a Coca-Cola também está a avançar com a investigação e desenvolvimento. O presidente da Baolingbao, Wang Qiang, informou que, após a entrada em operação do projeto de expansão, a capacidade total de produção de alulose da empresa aumentará para 30.000 toneladas, colocando-a no primeiro escalão global.

O setor como um todo entrou numa fase de entrada em operação concentrada de capacidade na escala de dezenas de milhares de toneladas. Empresas líderes como Sanyuan Biology, Bailong Chuangyuan e COFCO Technology estão todas a construir ou já colocaram em operação novas capacidades. Um responsável da Associação Chinesa de Aditivos e Ingredientes Alimentares salientou que a alulose tem 70% da doçura da sacarose, apenas 1/10 das suas calorias, não eleva a glicemia e é um adoçante de zero calorias que participa na reação de Maillard, podendo ser utilizada em panificação, bebidas de chá e muitas outras áreas. O responsável de compras da COFCO Coca-Cola afirmou que a Coca-Cola está otimista quanto às perspetivas da alulose e está a promover a investigação e desenvolvimento de produtos.

Atualmente, o mercado interno de bebidas sem açúcar cresce a uma taxa anual superior a 20%, e o mercado de adoçantes ultrapassa os 50 mil milhões de yuans. Relatórios de pesquisa de corretoras preveem que a procura de alulose poderá exceder 300.000 toneladas até 2030. No entanto, especialistas do setor alertam que a implementação de produtos a jusante levará de 6 a 12 meses, e os custos de produção atuais são relativamente elevados, sendo principalmente aplicável a cenários de consumo de gama alta. Espera-se que a capacidade de produção planeada a longo prazo seja libertada de forma concentrada em 2027, e o setor poderá enfrentar uma concorrência acrescida e pressão sobre os preços.