Entre o 1º e o 15 de março, a região centro - sul do Brasil experimentou uma queda significativa na moagem de cana - de - açúcar. A produção diminuiu quase 18%, ficando em 1,83 milhões de toneladas, em comparação com o mesmo período do ano passado. A produção de etanol também caiu 19%, atingindo 442 milhões de litros no mesmo período.

　　A produção de açúcar na região diminuiu 19%, atingindo um mínimo histórico de 52.000 toneladas. No entanto, a produção de etanol teve um ligeiro aumento, subindo cerca de 20%.

　　Dezenove unidades de processamento de açúcar começaram as operações para a safra 2025/26 no início de março, sendo que o início oficial da safra está previsto para abril na região. Ao final do período de duas semanas, estavam em operação 37 unidades de produção, sendo 22 processando cana - de - açúcar, 10 produzindo etanol a partir de milho e cinco operando usinas flex.

　　O diretor de inteligência setorial da Unica, Luciano Rodrigues, observou que pelo menos 19 outras unidades de produção tinham a expectativa de retomar as operações na segunda metade de março, mas o cronograma poderia mudar dependendo das condições climáticas e dos desafios operacionais em cada região de cana - de - açúcar.