De acordo com pt.wedoany.com-O Ministério da Produção do Peru (PRODUCE), por meio do Instituto Tecnológico da Produção (ITP), investiu 54,4 milhões de sóis na inauguração de novas infraestruturas e equipamentos tecnológicos do CITEagroindustrial Chavimochic, com o objetivo de aumentar a competitividade da agroindústria no norte do Peru e ampliar o acesso a serviços especializados de inovação e desenvolvimento produtivo para mais de 14 mil micro, pequenas e médias empresas (Mipymes), associações e cooperativas.
Este moderno centro de inovação, equipado com laboratórios de alta precisão e tecnologia especializada, desenvolverá alimentos de maior valor agregado, melhorará os padrões de qualidade e segurança, e expandirá as oportunidades de acesso aos mercados nacional e internacional.
O Ministro da Produção, César Quispe Luján, afirmou durante o evento que esta nova capacidade técnica fortalecerá as cadeias produtivas de polpas de frutas e vegetais, néctares (bebidas de frutas), produtos desidratados, laticínios, conservas, derivados aquícolas e produtos frescos, impulsionando um desenvolvimento agroindustrial mais competitivo e com potencial de exportação. Ele destacou que o centro oferecerá serviços de análise laboratorial que antes precisavam ser realizados no exterior ou em Lima, agora disponíveis localmente com maior rapidez, e planeja obter em breve a certificação oficial, tornando-se um laboratório acreditado.
Um dos principais marcos desta implementação é a introdução do primeiro serviço de secagem por atomização da rede CITE, que, por meio de tecnologias avançadas como secagem por atomização, leito fluidizado e extrusão de dupla rosca, transforma sucos, extratos e soluções líquidas em pós estáveis e concentrados.
A infraestrutura conta com diversos laboratórios especializados de alta precisão, incluindo o único laboratório de estudos de vida útil na região norte do Peru, além de sistemas UHPLC para identificação e quantificação de compostos em alimentos, sistemas ICP-MASA capazes de detectar metais pesados e minerais em concentrações mínimas, e microscópios invertidos especializados para análise microbiológica e celular em alimentos e água.
Além disso, o CITEagroindustrial Chavimochic fortalecerá seu modelo de acompanhamento integral por meio de serviços especializados como assistência técnica, pesquisa aplicada, inovação, desenvolvimento de marcas e navegação regulatória, ajudando produtores e empreendedores a desenvolver produtos competitivos e a acessar mais canais comerciais.
Com esta nova implementação tecnológica, as Mipymes se beneficiarão de serviços de pesquisa, desenvolvimento, inovação, treinamento e análises laboratoriais especializadas, consolidando o CITEagroindustrial Chavimochic como o principal aliado tecnológico do setor agroindustrial peruano. Em termos de dados, de 2016 a março de 2026, o CITEagroindustrial Chavimochic já prestou mais de 36 mil serviços especializados, atendendo mais de 6.400 Mipymes, fortalecendo a inovação e a competitividade da agroindústria no norte do Peru.
Como parte de seu trabalho na região, o Ministro da Produção visitou a empresa Calzados Nonos, em Trujillo, um caso de sucesso de suporte técnico da rede ITP CITE. Em 2025, a empresa recebeu 83 serviços especializados do CITEccal Trujillo, abrangendo desenvolvimento de produtos, melhoria de processos, análises laboratoriais e inovação, contribuindo para aumentar sua competitividade, otimizar seus processos produtivos e expandir suas oportunidades de crescimento nos mercados nacional e internacional.
Por meio dessas ações, o Ministério da Produção (PRODUCE) reafirma seu compromisso de fornecer inovação, tecnologia e serviços especializados às Mipymes, aumentando sua competitividade e promovendo o desenvolvimento produtivo do país.
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