De acordo com pt.wedoany.com-Durante a Copa do Mundo de 2026, as exportações de carne do México para os Estados Unidos e Canadá devem crescer entre 5% e 12%. Raúl Riquelme, diretor-geral da Associação Nacional de Estabelecimentos de Inspeção Federal (ANETIF), afirmou que o evento esportivo impulsionará o crescimento do setor de carnes mexicano tanto no consumo interno quanto nas exportações, especialmente para o mercado norte-americano.
Riquelme destacou que, durante o período dos jogos, o consumo de produtos cárneos mexicanos virá principalmente de lanchonetes, bares, restaurantes e residências, com expectativa de aumento na demanda por salsichas, chouriço mexicano, linguiças longas, fraldinha, contrafilé, bife T-bone, costelas, carne bovina, suína, frango e snacks como carne seca. Riquelme afirmou que o setor, em parceria com os parceiros de exportação e a Associação Nacional de Lojas de Autosserviço e Departamentos (ANTAD), oferecerá produtos com o selo de certificação TIF, que representa segurança alimentar, qualidade e higiene. De acordo com dados da ANTAD, a Copa do Mundo deve aumentar as vendas em supermercados e lojas de conveniência em até 30%, com crescimento de 20% a 25% nas vendas diretas de varejistas comunitários, e as vendas de bebidas e snacks podem crescer até 35%.
Essas previsões de vendas ocorrem em meio a desafios crescentes na cadeia de suprimentos de carnes na América do Norte. Segundo o Conselho Mexicano da Carne (COMECARNE), desde 2024, as exportações de gado vivo do México para os EUA foram restringidas devido ao problema da mosca-da-bicheira do Novo Mundo, causando perdas estimadas em US$ 1,8 bilhão. Ernesto Salazar, gerente de Estudos Econômicos e Comércio do COMECARNE, afirmou que o impacto recai principalmente sobre os pecuaristas mexicanos, que foram forçados a prolongar o período de engorda do gado, aumentando os custos com ração, serviços veterinários, mão de obra e insumos de produção.
Apesar das restrições às exportações, Macarena Hernández, diretora-geral do COMECARNE, afirmou que o setor de carne bovina demonstrou resiliência. A indústria de carnes mexicana aproveitou a interrupção do comércio para construir confinamentos, prolongar o período de alimentação do gado antes do abate e expandir as instalações de processamento. Em 2025, o México exportou 300 mil toneladas de carne bovina e suína para os EUA, um aumento de 10% em relação às 273 mil toneladas do ano anterior, com receitas de exportação atingindo US$ 3,2 bilhões, acima dos US$ 2,9 bilhões do ano anterior.
Essa mudança na cadeia de valor gerou controvérsia nos EUA. Kyle Williams, gerente e coproprietário da empresa de confinamento Lubbock Feeders, no Texas, afirmou que, se o México concluir a engorda e o processamento, os EUA enfrentarão pressão competitiva, perdendo empregos e oportunidades de trabalho. A situação se complicou ainda mais depois que o Departamento de Agricultura dos EUA confirmou a detecção da mosca-da-bicheira do Novo Mundo no Texas. Até segunda-feira de manhã, quatro casos haviam sido confirmados no estado. As autoridades estabeleceram uma zona de quarentena de 20 km ao redor da fazenda onde o primeiro caso foi encontrado. A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos proibiu temporariamente a entrada de qualquer gado que tenha estado no Texas nos últimos 21 dias. O USDA estima que apenas o combate ao parasita no Texas pode custar até US$ 1,8 bilhão.
Esses desenvolvimentos, combinados com a seca contínua nos EUA, levaram ao aumento dos preços da carne bovina no varejo. O preço do bife subiu 17% no último ano, para US$ 13,02 por quilo, enquanto a carne moída atingiu um recorde de US$ 6,90 por quilo, um aumento de 19% em relação ao ano anterior. De acordo com dados do relatório de abril do Federal Reserve Bank de St. Louis, o preço atacadista do peito bovino no Texas subiu cerca de 28% em relação ao ano anterior.
Este texto foi elaborado por Wedoany. Qualquer citação por IA deve indicar a fonte “Wedoany”. Em caso de infração ou outros problemas, informe-nos prontamente, por favor. O conteúdo será corrigido ou removido. E-mail: news@wedoany.com
