De acordo com pt.wedoany.com-O grupo russo de recursos (ГАП «Ресурс») planeja reiniciar a produção em sua unidade de processamento de carne Vladimirsky Standart («Владимирский стандарт») no final de julho. A empresa enfrenta dificuldades operacionais com queda de receita, aumento de prejuízos e crescimento da dívida, e atualmente implementa uma série de medidas anticrise, incluindo ajuste na matriz de produtos, otimização logística e revisão das condições de vendas.
O veículo local Chesnok (Чеснок) noticiou em 10 de julho que a fábrica havia paralisado, com funcionários forçados a interromper o trabalho, enquanto aumentavam as ações judiciais comerciais contra a empresa. Dados financeiros divulgados pelo jornal Kommersant mostram que, em 2025, a receita da Vladimirsky Standart caiu 5,62% em relação ao ano anterior, para 16,18 bilhões de rublos, o prejuízo cresceu quase 3,8 vezes, para 1,14 bilhão de rublos, e a dívida total atingiu 9,3 bilhões de rublos, um aumento de 23,6% em relação a 2024.
O grupo de recursos afirma que o rápido aumento de custos é um problema comum em toda a indústria de processamento de carne. No segundo trimestre de 2026, o custo das principais matérias-primas subiu 35%, embalagens e materiais aumentaram 37%, e a crise de combustíveis elevou ainda mais os custos logísticos. Konstantin Korneev, diretor-geral da consultoria agrícola Rinkon Management (Ринкон менеджмент), aponta que empresas com produtos limitados a categorias clássicas tradicionais enfrentam maior dificuldade, necessitando reposicionamento e ajuste de tipos de produtos, como a migração para lanches.
Sergey Yushin, chefe da Associação Nacional de Carnes (НМА), acredita que há forte concorrência entre processadores e dificuldades na cooperação com redes de varejo. Os varejistas não permitem que os produtores reajam rapidamente às flutuações dos custos de matérias-primas, mantendo baixas as margens de lucro dos embutidos. Em termos de demanda de mercado, dados da NTech mostram que, no primeiro trimestre, as vendas naturais de salsichas defumadas cruas e curadas caíram 11% em relação ao ano anterior, e as salsichas defumadas cozidas e semidefumadas caíram 1%, limitando o espaço para aumentos de preços. Dados do Serviço Federal de Estatísticas da Rússia mostram que, em junho, o preço das salsichas defumadas cruas era de 1.300 rublos por quilo, alta de 1,2% em relação ao ano anterior; o preço das salsichas semidefumadas e defumadas cozidas subiu 3,4%, para 723,3 rublos por quilo; e o preço das salsichas cozidas subiu 2,9%, para 576,5 rublos por quilo.
Apesar da pressão do mercado, uma avaliação da holding de pesquisa Romir (Ромир) mostra que cerca de 88,5% das famílias russas compram produtos de carne processada pelo menos uma vez por trimestre. Na escolha dos consumidores, os embutidos representam 58,7% da estrutura de vendas, as salsichas tipo hot dog 26,1% e os frios de carne 14,8%. Na estrutura de vendas de embutidos, as salsichas cozidas representam 48% do volume natural, e as salsichas defumadas cruas e curadas, 12%.
